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要制作意大利面番茄汁酱，你将需要以下原料： - 橄榄油 - 洋葱（切碎） - 蒜（切碎） - 番茄罐头（撕碎） - 长时间炖煮的番茄酱（可选） - 胡萝卜（切碎）（可选） - 红酒（可选） - 干燥香草（如香芹、罗勒和牛至） - 盐和胡椒调味 以下是制作意大利面番茄汁酱的步骤： 1. 在中等温度下加热橄榄油，并加入洋葱和蒜炒至变软和透明。 2. 加入番茄罐头，如果使用的话，还可以加入长时间炖煮的番茄酱和胡萝卜。 3. 如有需要，可以加入一些红酒来增添味道。 4. 将煮沸，然后将火调低，慢慢炖煮汤煮约30分钟至1小时，直到汤变浓稠。 5. 向汤中加入干燥香草，如香芹、罗勒和牛至。根据个人口感添加盐和胡椒进行调味。 制作意大利面番茄汁酱需要注意以下方面： - 保持温度适中，以免糊锅。 - 精心煎炒洋葱和蒜，使其变软和透明，以增加汤的口感和味道。 - 在炖煮过程中慢慢炖煮，以便汤变得浓稠。 - 调整干燥香草的用量，以满足个人口味偏好。 - 有需要时，可以根据个人喜好加入红酒来增添味道。 - 根据自己的口味加入适量的盐和胡椒进行调味。 制作完意大利面番茄汁酱后，可以搭配各种类型的意大利面食品，如意大利面、意面、千层面等，或者用作其他菜肴的调味料。

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